GinBraltar Spanish Dry Gin, es el nombre de una ginebra Premium de alta calidad creada por Enrique Bardabio, un cocinero zaragozano que se ha formado en cocinas con estrella Michelin.
Una ginebra para disfrutar.
GinBraltar es una ginebra seca, al estilo Dry Gin inglés y con una graduación de 40%. Se ha elaborado con un cuidado proceso de cuatro destilaciones y una inteligente combinación de once botánicos, de los que el eucalipto es el principal.
Se presenta en una original botella opaca de 70cl, de un llamativo color rojo, con una atrevida serigrafía en blanco y fue diseñada por el también zaragozano Sergio Vela.
GinBraltar es una ginebra apta para tomar sola o combinada, pero también es perfecta para dar un toque especial a tus platos por sus características gastronómicas.
Cata
Su inesperado aroma, sutil y refrescante, hace que podamos percibir sus chispeantes cítricos, el cilantro y el jengibre. Da paso a esencias como nuez moscada, clavo, pimienta de Jamaica y cardamomo.
Sus intensas y equilibradas notas de sabor, se mezclan a la perfección con el clásico toque del enebro y la raíz angélica, dejando en boca el refrescante sabor del eucalipto, el ingrediente secreto de esta ginebra.
Ginbraltar es así, una ginebra diferente y cien por cien elaborada en España.
¿Cómo surgió la idea?
Cuenta Enrique Bardavio, que una tarde cualquiera tomaba un gin-tonic con un buen amigo, Jesús el “txustas”. Mientras escuchaban la noticia de un conflicto con pescadores españoles junto al peñón de Gibraltar, entre risas y bromas, a la hora de servir el segundo combinado elaborado con una ginebra inglesa, surgió la idea de registrar la marca “Gin Braltar Spanish dry Gin” dándole una nota de humor, aunque con la idea de que fuera un producto Premium e íntegramente elaborado en España. Bardavio añade que su fórmula es “maña” y se destila en Elche.
El Eucalyptus, un ingrediente clave con propiedades medicinales.
El elemento principal de Ginbraltar es el Eucalipto o eucaliptus (Eucalyptus), un árbol australiano que puede alcanzar los 100m de altura y se conocen más de 450 subespecies.
El uso de las hojas de eucalipto como planta medicinal es conocido desde el siglo XVIII y se recomienda en enfermedades que afectan a vías respiratorias como asma, gripe y catarros entre otras. Su aceite se usa de forma tópica para tratar dolores musculares y de articulaciones, también para curar herpes labiales.
Además de para aplicaciones medicinales, esta planta suele emplearse para la reforestación y también en la industrias productoras de maderera, pulpa de papel y obtención de aceites esenciales.
GinBraltar sale de fiesta
No podría ser de otra manera, GinBraltar se presentó en España en julio de 2014, concretamente en su ciudad natal, Zaragoza. Para para su debut, optaron por el elegante establecimiento Moss Club.
Posteriormente, tras alcanzar un acuerdo con Jarro Dourado, un importante distribuidor del país luso, se presentó en Portugal en Enero de 2015. A continuación puedes disfrutar de la maestría del barman.
En la actualidad se está expandiendo en otros países, ha tenido una excepcional acogida en Italia.
Crece la familia Gin Braltar.
Tras el éxito de GinBraltar en envase rojo, nos sorprende con su nuevo producto, una llamativa e igualmente elegante botella amarilla con más presencia de eucalipto que la roja, conseguido por una maceración más larga. La denominan “Citrus”.
Puedes adquirir los productos Ginbraltar aquí:
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