Licor Montepalo 1919

Descripción del producto

MontePalo 1919 es un delicioso licor anisado de alta calidad, elaborado de forma tradicional con alcohol de melaza neutro y una selecta y equilibrada combinación de botánicos y especies. Es un licor que se ha recuperado después de casi 100 años en el olvido.

• Volumen: 0.7 l.
• Graduación Alcohólica: 25º

Elaboración

MontePalo 1919 cuenta con siete botánicos en su formulación, que son macerados y destilados de la misma forma que lo hacían en el pasado. Se elabora en producciones cortas para controlar y garantizar el proceso artesanal del licor, logrando un sabor muy personal y especial.

Sus 7 botánicos son: azahar, almendra, nuez Moscada, hinojo, cilantro, lirio de Florencia, raíz angélica y anís.

Descripción Organoléptica

En nariz aporta un suave aroma de anís que nos transporta a su glamouroso y elegante pasado, dejando paso al resto de botánicos de los que predomina el azahar y recuerdos a flores verdes y florales.

En boca ofrece agradables notas de anís que envuelve el paladar, dando paso en pocos segundos a percibir el azahar que deja un agradable sabor que perdura en boca. MontePalo 1919 mantiene un perfecto equilibrio entre el anís el y el resto de botánicos, de los que destacan los matices equilibrados florales y secos herbáceos.

Deja un final fresco y aromático, fruto del proceso así como su cuidado destilado y macerado.

Como disfrutarlo.

MontePalo 1919 es un licor perfecto para tomar solo con hielo y un twist de limon. También puedes tomarlo solo con un poquito de zumo natural de limón y un twist de lima. Está recomendado después de una comida o cena por su cualidad digestiva.

Este licor cuenta con el bartender más reputado de Europa como embajador, Diego Cabrera, quién ha diseñado cócteles con MontePalo 1919 como uno de sus ingredientes principales.

¿Te apetece un Coctel Montepalo? si quieres descubrir MontePalo1919 Coctel Experience prueba a hacerlos tu mismo con las recetas que incluye el librito adjunto a cada botella. ¿No puedes esperar? haz clic en el siguiente botón para conocer los sabores creados por Diego Cabrera y Jaime Caravaca además del delicioso postre diseñado por Mari Pili Fama «Dulce Suspiro de MontePalo».

Cócteles  

Un licor de 1919

Entre todo tipo de jarabes y licores de la época, el licor MontePalo 1919 comenzó a elaborarse en una pequeña destilería de Minglanilla (Cuenca) hace casi 100 años por Julián Monteagudo y su familia.

Tras el paso de los años, la empresa familiar se transformó en lo que es hoy, una moderna empresa de distribución de bebidas y alimentación, empresa que tras la muerte de Joaquín Monteagudo heredan y gestionan sus hijos Rubén y Ruth (bisnietos de Julián Monteagudo)

Rubén, mientras buscaba una documentación entre los papeles de su padre, por sorpresa encontró unos libros muy antiguos de la familia y entre ellos estaban las formulas y recetas de la antigua destilería familiar. Entre estas recetas estaba la de MontePalo, y fue esta la que llamó especialmente su atención por los botánicos y la forma de elaboración que indicaba.

La curiosidad les llevó a reproducir el licor MontePalo de forma casera, quedando gratamente sorprendidos con su aroma y suave sabor. Tras la exitosa experiencia, MontePalo lo vuelven a comercializar de forma profesional tras casi de 100 años en el olvido. Hoy está al alcance de todo el mundo para degustarlo y apreciar su especial sabor.

Haciendo clic «aquí» podrás escuchar la entrevista a Rubén Monteagudo, promotor del licor Monte Palo.

El licor mantiene su nombre original haciendo homenaje al esfuerzo de sus antepasados.

Monte Palo 1919, una receta escondida durante 100 años.

Se presenta en una elegante botella de vidrio negra serigrafiada en blanco y amarillo. Adjunta librito con recetas para elaborar seis cócteles.

Ficha Técnica

Receta Coctel MontePalo Limón

Receta Cóctel MontePalo Limón creada por Diego Cabrera y perfectamente realizada en este vídeo por el gran Bartender Jaime Fernández Caravaca. Un cóctel freso, sabroso y fácil de hacer.